古城镇江因醋闻名，传承千年的生产工艺和品质上佳的原辅材料，造就了镇江香醋“酸而不涩、香而微甜、色浓味鲜、愈存愈醇”的独特魅力，从而成为中国四大名醋之首。始创于清道光年间的“恒顺醋业”是镇江香醋的骄傲，经过180多年的发展，目前已成为全球规模最大的酿造食醋生产基地、同行业首家上市公司，中国醋都镇江一张亮丽的"城市名片”。
由“百年恒顺”倾力打造的中国醋文化博物馆，坐落在镇江香醋发源地丹徒区，是国内第一个集国家级非物质文化遗产传承、国家工业遗产保护、工业旅游开发、青少年科普教育等为一体的主题性展馆。主馆区占地面积40多亩、建筑面积8000多平米，由厂史馆、醋史馆、醋坊、酱园、酒海、三酉堂等六大部分组成，全面展示了匠心独具的中华传统酿醋工艺、博大精深的镇江食醋文化、以及百年恒顺“以酒起家、因醋闻名”的企业发展史，被誉为活着的工业遗产和中华老字号创新发展典范。目前，中国醋文化博物馆已成为国家4A级旅游景区、国家工业旅游示范基地、中华文化海外华侨交流基地、国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地等。
中国醋文化博物馆由江苏恒顺集团投资，是国家4A级旅游景区、国家工业旅游示范基地，国内第一个集国家级非物质文化遗产传承、国家工业遗产保护、工业旅游开发、青少年科普教育等为一体的主题性展馆。
